Lors de mes consultations, certaines questions reviennent souvent. Pour vous guider dans vos premiers pas dans l'univers de la diététique, j'ai sélectionné six d'entre elles auxquelles je réponds en quelques mots.
1. Je saute souvent le petit-déjeuner, c'est embêtant ?
Le petit-déjeuner est souvent présenté comme le repas le plus important de la journée, mais en réalité, cela dépend de chaque individu. Si vous n'avez pas faim le matin et que vous êtes en forme, il n'est pas indispensable de vous forcer à manger. L'important est de s'écouter. Toutefois, sauter le petit-déjeuner peut conduire à des fringales dans la matinée, qui poussent parfois à faire des choix alimentaires moins sains. Le tout est de maintenir un équilibre global dans votre journée, en veillant à consommer des repas complets et variés.
2. J'achète tous mes produits à 0% de matière grasse. Est-ce que ça marche vraiment ?
Les produits à 0 % de matière grasse ne sont pas toujours synonymes de bonne santé ou de perte de poids. En supprimant les graisses, ces produits peuvent perdre en saveur, et pour compenser, les fabricants ajoutent souvent du sucre ou des additifs. De plus, les graisses ne sont pas à bannir de notre alimentation, car elles jouent un rôle clé dans notre santé, notamment pour les fonctions hormonales et le bon fonctionnement du cerveau. Privilégiez plutôt les bonnes graisses (huiles végétales, avocat, noix) et les produits naturels non transformés.
3. On dit souvent qu’il faut manger cinq fruits et légumes par jour. Mais ça veut dire quoi ?
Le conseil des "cinq fruits et légumes par jour" signifie qu'il est recommandé de consommer au moins 400 g de fruits et légumes quotidiennement pour bénéficier de leurs apports en vitamines, minéraux et fibres. Cela peut se traduire par des fruits ou légumes crus ou cuits, sous forme de soupes, de salades, ou encore de compotes sans sucre ajouté. L'idée est de varier les couleurs et les types de fruits et légumes pour profiter de leurs différents nutriments.
4. Quand je commence à faire attention, je me pèse tous les jours… C'est bien ?
Se peser quotidiennement peut rapidement devenir stressant et contre-productif. Le poids fluctue naturellement en fonction de nombreux facteurs (rétention d'eau, digestion, hormones). Une pesée hebdomadaire suffit largement pour suivre votre progression. Il est aussi important de ne pas se focaliser uniquement sur le chiffre de la balance : la composition corporelle, la qualité de votre alimentation et votre bien-être général sont des indicateurs bien plus pertinents pour évaluer votre santé.
5. Est-ce qu’il faut vraiment se faire plaisir une seule fois par semaine, quand on veut perdre du poids ?
C'est ce que l'on appelle en anglais un "cheat meal". Littéralement, un repas où l'on triche, où l'on s'accorde les aliments habituellement interdits. Se limiter à repas de ce type par semaine peut générer de la frustration et inciter à des excès pendant ces moments de "liberté". Il est plus sain d'intégrer des plaisirs modérés au quotidien. Un carré de chocolat ou un dessert occasionnel ne vous empêchera pas d’atteindre vos objectifs, tant que l'équilibre global est respecté et que vous n'en consommez pas tous les jours, dans une grande quantité. La clé est de ne pas diaboliser certains aliments et d'apprendre à gérer vos envies sans culpabilité.
6. Je ne veux pas forcément perdre du poids, juste manger mieux. Vers qui me tourner ?
Vous n'avez pas besoin de vouloir perdre du poids pour consulter un diététicien. Manger mieux peut viser à améliorer votre énergie, votre digestion, ou encore prévenir certaines maladies. En tant que diététicien, je peux vous aider à adapter votre alimentation à vos besoins spécifiques, qu'il s'agisse d'optimiser vos performances sportives, de mieux gérer votre stress ou d'améliorer votre santé globale. Que vous souhaitiez perdre du poids ou simplement adopter une meilleure hygiène de vie, un diététicien est un allié précieux.
Pour un accompagnement personnalisé, n'hésitez pas à m'écrire, m'appeler ou prendre directement rendez-vous sur Doctolib !
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